保鮮冷庫也叫冷藏保鮮庫，主要用于對水果、蔬菜、牛奶、鮮肉、鮮蛋、花卉、苗木、茶葉等進行冷藏保鮮，尤其是果蔬產品用到的最多，因為現在果蔬基本都是集中種植，在果蔬運輸和出售過程中，要使用保鮮冷庫保持住果蔬的營養成分，減少日常損耗，增加經濟效益。此外保鮮冷庫中有一種目前最為先進的氣調保鮮冷庫，它不但能夠準確調節冷庫中的溫度與濕度，而且也能夠精確控制冷庫內的二氧化碳、氧氣等氣體的含量，使得冷庫內的果蔬處于長期休眠狀態，從而在果蔬出庫后仍然能夠保持住原來的品質。保鮮冷庫的庫溫一般在0℃～15℃。

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　　造價說明

　　保鮮冷庫的造價主要與冷庫的容量大小、制冷設備、冷庫板、冷庫門、人工安裝和物流運輸等費用因素相關，其每立方(平方)的建造價格是隨著冷庫容量的增大而逐步降低的。

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